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21:40
Tatiana
Hola a tod@s!
Estamos a 24 de febrero, dentro de practicamente un mes empiezo las prácticas.
Las dudas me corroen...
Voy a hacer las prácticas en el Restaurante L'Escaleta, nada menos. Cuenta con una estrella Michelín y dos soles en la guía Repsol.
Un amigo me aconsejó hacer las prácticas allí, me decidí y aposté por L'Escaleta. Ahora que lo tengo a la vuelta de la esquina siento un poco de inseguridad. Estamos hablando de un restaurante con varios salones para banquetes, comuniones, etc... Nada que ver con los 20 comensales que solemos servir en el instituto.
Pero bueno valor y al toro, que por mí no sea.
Estamos a 24 de febrero, dentro de practicamente un mes empiezo las prácticas.
Las dudas me corroen...
Voy a hacer las prácticas en el Restaurante L'Escaleta, nada menos. Cuenta con una estrella Michelín y dos soles en la guía Repsol.
Un amigo me aconsejó hacer las prácticas allí, me decidí y aposté por L'Escaleta. Ahora que lo tengo a la vuelta de la esquina siento un poco de inseguridad. Estamos hablando de un restaurante con varios salones para banquetes, comuniones, etc... Nada que ver con los 20 comensales que solemos servir en el instituto.
Pero bueno valor y al toro, que por mí no sea.
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