Macarrones primavera
El error más frecuente de esta receta es no saltear las verduras lo suficiente como para concentrar su sabor. Si se hace bien, es un plato delicioso y de un equilibrio perfecto.
Ensalada vegetariana
Las Judías Verdes son un alimento muy importante, debido a su aporte de vitaminas y minerales. Con las Judías Verdes se pueden hacer multitud de platos: hervidos, guisos, a la plancha, ensalada, ensaladilla, como acompañamiento de platos principales, purés... Las judías verdes son una magnífica guarnición para carnes y pescados.